红豆
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红豆传情 丝丝甘甜

御新园红豆产于高寒地区，营养丰富，入口即甜，风味独特。红豆对高血压等疾病有很好的治疗效果。

主要营养成分：性平偏凉，味甘，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等。

食疗作用：具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等多种功效，在治疗肠炎、痢疾、腹泻以及疮痈疖肿上都有良好的效果。外用红豆亦可治疮毒。

食用方法：宜与其他谷类食品混合食用，一般制成豆沙包，豆饭或豆粥，是科学的食用方法。

注意事项：

1、鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。

2、被蛇咬伤者，要忌食红豆百日。

权威记载：在《神农本草经》和《本草纲目》中的正式名称均为“赤小豆”，是一种药食两用的食材。